La cocina moderna, segun la escuela francesa y española : estudios prácticos sobre este arte, según los adelantos de... (1857-1858)
Garciarena, M.Secció: Biblioteca Fons Antic
Títol: La cocina moderna, segun la escuela francesa y española : estudios prácticos sobre este arte, según los adelantos de la época [Texto impreso] / por M. Garciarena y M. Muñoz, cocineros españoles
Autor: Garciarena, M.
Publicació: Madrid : Imprenta de El Blasón, a cargo de Manuel Gómez, 1857-1858
Descripció física: 2 v. ; 31 cm.
Notes: El vol. 1 muy incompleto, presenta múltiples hojas recortadas y faltan páginas.
Obra dedicada á la Excma. Sra. Condesa del Campo de Ablange, Marquesa de Villa-campo
Matèria / geogràfic: Cocina-Recetas
Tipus de publicació: Libros
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